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Por último, retira la cacerola del fuego, añade el jugo de maracuyá calentado, mezcla bien y regresa al fuego hasta que vuelva al punto. Luego, toma el jugo de maracuyá y caliéntalo en el microondas a lo largo de 15 segundos. Con esta receta se consiguen 32 brigadeiros de 15 gramos. El tamaño de los brigadeiros debe ser estandarizado. Para realizar esto, use una escala. Recuerde utilizar una bandeja inferior gruesa o de tres capas, las bandejas inferiores de tres capas son las mejores para el brigadeiro. | #brigadeiro gourmet como fazer passo a passo

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