Picadas o troceadas van a acompañar de maravilla otros clásicos de desayunos y meriendas, como crêpes, tortitas, torrijas, gofres, tostadas o gachas. ideas para tomar fresas y que sea diferente
Para comenzar mencionaremos una tarta que no es en absoluto la de siempre, una increíble tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Podemos añadir mucho más fruta de estación, un chorrito de jugo de naranja, frutos secos o copos de avena, y tendremos un exquisito plato muy nutritivo para arrancar el día o para la merienda.
Fresas en platos salados
Las fresas con nata son un tradicional -irresistible si la fruta es buena y la nata casera de calidad-, pero podemos aprovechar su utilidad en la cocina, y no solo a la hora del postre. Son tan ricas que se comen solas, pero también dan mucho juego en la cocina. Otros ingredientes que funcionan realmente bien son el plátano y la avena, pero eso ahora modificaría bastante el gusto. Idóneo para una merienda improvisada, a este batido de fresa también le tenemos la posibilidad de añadir un chorrito de leche o de iogur, en función de si queremos llevarlo a cabo más rápido o más espeso, o incluso con una medida pequeña de agua. Ya sea con fresas, fresones o, si tenéis suerte, fresitas salvajes, lo más esencial es hallar fruta en su punto, aromática y jugosa. Ahora no dudo en añadir fresas a prácticamente cualquier ensalada improvisada, aunque me agrada combinarlas más que nada con hojas verdes algo amargas -rúcula, espinacas, escarola, endivias...- y algún queso suave.
Cómo hacer batido de fresa
Para él vamos a emplear un óptimo puñado de fresas frescas y una migaja de azúcar. Y no hace falta que sea ningún día particular para encandilar a vuestra pareja con un hermoso ramo de fresas. Luego, al gusto, podréis añadir algún otro ingrediente, pero la verdad es que con los 2 primeros ya vais a tener listo el batido. Una saludable opción alternativa a la nata es el yogur natural o el queso fresco, combinación que repito de forma frecuente en mis desayunos hasta el momento en que llega el verano. Es una elaboración realmente simple con la que podéis iniciaros en el arte del trampantojo culinario. No sé cuándo fue la primera oportunidad que probé una ensalada con fresas frescas, pero sí recuerdo que al comienzo me pareció muy raro y luego quedé encantada con la iniciativa. Si las disponemos muy maduras podemos convertirlas en una vinagreta o salsa que transformará completamente nuestra receta más básica de ensalada diaria, y le irá muy bien un toque picante. Entonces, ahora prende el fuego y cocina el brigadeiro por unos 16 minutos, es importante no dejar de revolver, porque en este punto debemos cocinar el brigadeiro por completo.
Chocolate
Resistirse a un buen batido no es sencillo, y menos en el momento en que tenemos la posibilidad de resolverlo en el hogar en cuestión de minutos recurriendo a la fruta de temporada que tenemos más a mano, como es la situacion de este batido recheio De brigadeiro Gourmet fresa. Las fresas también son estupendas para preparar revueltos y zumos o smoothies mucho más espesos, aun para tomar con cuchara como en este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Si deseamos, tenemos la posibilidad de montar aparte un poco de nata líquida con unas varillas para decorar.
Ingredientes:
El gazpacho es un plato tradicional de la cocina de españa, que se ha hecho universal y que no solo está muy bueno y es muy saludable, además de esto pertence a los indispensables del verano por fresco y ligero. Ponemos todos los elementos en un vaso de batidor de brazo o en un robot de cocina y trituramos todo a velocidad alta durante un minuto y servimos. Suavísima y con un punto dulce, el gazpacho de zanahoria es sencillísimo de preparar, incluso si no tienes muchas nociones de cocina. Además agregan bastante colorido y ponen un punto fresco exquisito para contrastar con otros elementos y texturas. Está claro que las fresas triunfan en el mundo dulce y hay millones de postres donde sacan a relucir todo su esplendor. Pero aquí deseamos prestar ideas distintas para no caer en los tradicionales -a los que no coloco ninguna pega, faltaría mucho más-, y así variar un tanto durante la temporada.
ideas para tomar fresas y que sea diferente
Estuve con una pastelera famosa en São Paulo, donde vende un promedio de 200 brigadeiros cada día, eso es. Y va a venirte excelente porque te resuelve muchas comidas y cenas, de manera sencilla y rápida. Solo necesita tres elementos y os aseguramos que su textura y sabor lo transformarán en un básico de vuestras meriendas. Finalizamos este peculiar recetario con otras propuestas para explotar las fresas en ideas muy auténticos con las que seguro sorprenderéis en el hogar. Su tienda es colosal, y me regaló esta exquisita receta de Brigadeiro de Fresa, allí vende 2 géneros de brigadeiro, así que aprenderán sus versiones de esta receta. Cuando esté listo, vuelca la mezcla en un plato enmantequillado. Solo de imaginarlo acompañando a unas tortitas o a unos crèpes ya suena casi a historia de historia legendaria. Por el hecho de que es diferente y perfecto para batallar las altas temperaturas del verano, está realmente bueno, es supersaludable, con un sabor despacio y muy fresco. Pero hay más, pues además de esto tienen la posibilidad de hacerse varias ediciones de gazpacho igualmente ricas que la produce, con diferentes verduras y frutas que van desde las fresas a la zanahoria, como es la situacion.