En otro artículo de Periodista Digital hicimos mousse de chocolate, una receta clásico de Francia, el día de hoy los brigadeiros de chocolate de Brasil versión chocolate negro y blanco. Ingredientes
El pastel Nega maluca es una tarta de chocolate propia de Brasil, exquisita y simple de preparar, con una textura húmeda y un intenso sabor a chocolate. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por terminar a una revuelta comunista en Río. Más allá de que se semejan a nuestras trufas, los brigadeiros son más suaves y dulces con una textura afelpada al tener leche condensada. Para llevarlo a cabo aún mucho más irresistible, hemos listo un glaseado "brigadeiro", una receta brasileira que añade un toque extra de gusto y textura a este delicioso pastel.

El caramelo se sirve frío y tiene una textura muy firme. Brigadeiro Ao Leite Gourmet de Oreo: Uma Deliciosa Fusão de Sabores
El primero transporta leche condensada, mantequilla, chocolate blanco y Oreo. Una gran opción para quienes procuran practicidad o sencillamente no quieren enrollar los caramelos. Este famoso dulce brasileiro, elaborado con solo 4 elementos, es absolutamente irresistible gracias a su sabroso gusto a chocolate y leche condensada. ¿Qué tal conjuntar 2 ingredientes de enorme éxito en la preparación de dulces para hacer los suyos propios? El segundo tiene leche condensada y chocolate semidulce. En esta versión, cuece la leche condensada, la mantequilla, la leche Ninho y el relleno de Oreo.
BRIGADEIROS RELLENOS DE OREO
Entonces, simplemente triture las galletas de chocolate, enrolle los brigadeiros y páselos por los trozos de galleta. Con esta receta aprendes a elaborar un brigadeiro al baño maría que se sirve en una sartén y tiene 2 capas.
Pasos
Para conseguir una textura crujiente, la galleta se usa tanto para preparar el brigadeiro como para finiquitar el dulce. Aquí, la preparación comienza llevando al fuego la leche condensada y la mantequilla. Prosigue las instrucciones paso a paso para que puedas hacerlo fácilmente. Con un fácil paso a paso y un gusto irresistible, esta es una receta que vale la pena probar. En el momento en que llegue al punto brigadeiro, es el instante de agregar el relleno de galleta y proseguir revolviendo hasta que se derrita. Hecho solo con leche condensada, mantequilla y Oreo, este vídeo le enseña de qué forma obtener el punto para probar su brigadeiro directamente de la cuchara. Además, el chocolate blanco también entra en escena para ofrecerle ese toque particular.

Cada chafado va relleno de un sabor diferente, entre los que destacan el \'Mallorquín\', de Sobrasada I.G.P Mallorca, queso Brie, miel de azahar y rúcula, o el \'Trufado\', de queso Brie, salsa de trufa y rúcula.

El día de hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a conquistar. Una que fue la esposa del brigadier la que inventó este dulce para ser útil en una fiesta para recoger fondos para la campaña de su marido. Primero, derretimos el chocolate a baño María con 2 medidas de cuchara de aceite de oliva. Es jueves y es la ocasión especial a fin de que te consolides en la gastronomía con una propuesta que es un manjar para el paladar, se trata del budín crocante de chocolate. Los brigadeiros o ‘negrinho’ han comenzado a prepararse en 1946 en honor al brigadier Eduardo Gomes, — Brigadier es detalla un rango militar en Brasil—. En aquella época conseguir leche condensada en mantiene era más simple que la leche fresca, este postre lleva como ingrediente principal leche condensada y chocolate, un ingrediente habitual en Brasil. Hoy en Directo al Paladar os queremos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante desconocida en este país. Es imposible hablar de repostería de Brasil sin tomar en consideración estas exquisitas bolitas de chocolate.
Brigadeiros brasileños. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. ¿Te ha dado gusto la receta de brigadeiros de chocolate? Trasladamos la masa del budín crocante de chocolate. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Por otra parte, preparamos el molde para horno antes enmantecado y enharinado. ¡Brigadeiros de chocolate posiblemente el postre más famoso de Brasil! Pero además de esto, el glaseado transporta leche y leche condensada y mantequilla. Unos dulces que no faltan en cumpleaños y otras celebraciones. En Brasil y otros países de América del Sur, los brigaderios son tan apreciados que hay las llamadas brigaderías, donde se venden distintos géneros de dulces ‘brigadeiros’ con chocolate blanco, de café, de coco o fresa. Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largo y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien podemos acelerar el desarrollo poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador.
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
Con los elementos encima de la mesa, efectuamos el procedimiento de este postre. Muy simples de hacer, su textura cremosa y sabor especial.